III. ČÍM SE V ZIMĚ ZAHŘÁT A ZÁROVEŇ POSILNIT IMUNITU?
- MRKVOVÁ POLÉVKA SE ZÁZVOREM
Ingredience:
6 velkých mrkví
2 lžíce řepkového oleje
1 lžíce bylinkového oleje (není nutné)
1 malá cibule
750 ml zeleninového vývaru
4 cm kousek zázvoru (nebo dle chuti a požadované síly)
1 limeta (nebo druhá varianta – místo limety smetana)
na ozdobu koriandr, nebo jinou zelenou bylinku
sůl, pepř - Postup:
Osmažíme si cibulku, na kterou pak přidáme oloupanou na menší kostičky nakrájenou mrkev a restujeme až cibule zesklovatí. Zalijeme horkým vývarem, přidáme nahrubo nastrouhaný oloupaný zázvor a vaříme asi 10 minut – až mrkev změkne. Tyčovým mixérem pak rozmixujeme polévku dohladka. Dochutíme solí, pepřem a šťávou z půlky limety (nebo místo limety přidáme smetanu a necháme prohřát). Podáváme s čerstvě mletým pepřem a dozdobíme bylinkou.
Hodnocení:
Hodnotitel:
ČRVA
Datum:
Hodnoceno:
Vynikající polévka, která chutná a zahřeje. Výborná nejen v zimě, ale i při nemoci ;)
Hodnocení redakce:
Ukažte tento článek i vašim přátelům: