Jablkovo-ovesné sušenky (cca 25 kusů)

• 180 g hladké mouky, 120 g jemných ovesných vloček, 120 g změklého másla, 150 g cukru, 1 vejce, špetka soli, 1 čl mleté skořice, půl čl sody, 1 větší jablko, citronová šťáva

Změklé máslo vyšleháme s cukrem a poté i s vajíčkem. Vedle smícháme mouku, vločky, sůl, skořici a vodu. Jablko oloupeme a dužinu pokrájíme na kostičky, zakapeme šťávou z citronu. Smícháme všechny ingredience a zpracujeme do těsta, na závěr přidáme jablečné kostičky. Tvarujeme kuličky, které mírně rozplácneme na sušenku, pokládáme na pečicí papír a pečeme cca 15 min na 180 °C. Můžeme přidat ořechy, mandle, rozinky…