ROZHOVOR: RADKA SVATOŠOVÁ: „Mám radost, že se vracíme k zapomenutým zkušenostem a tradicím našich předků“

Radka Svatošová se věnuje bylinkářství v kontextu původních slovanských a keltských tradic a tématům soběstačnosti. Zabývá se využíváním našich místních bylin v léčitelství, v kuchyni a v kosmetice. Od roku 2017 připravuje pravidelná povídání o bylinkách pro Český rozhlas, znát ji ale můžete z posledních dvou let i třeba z pořadu Sama Doma. Už devět let vede svou bylinkovou školu Zelená louka a na kontě má dvě inspirativní knihy Domácí soběstačnost a před několika týdny vydanou Bylinky od kořenů k plodům. Pokud máte rádi bylinky a přírodu, nenechte si Radku ujít už 6. května v sedmihorském Recall centru, kde bude o tomto tématu přednášet.

Jak jste objevila svou vášeň pro bylinky a přírodní léčení? Příroda mi byla hodně blízká už od dětství, ale cesta k bylinkám se mi naplno otevřela až s příchodem vlastních dětí a také s vlastní bylinkovou zahrádkou. Silným impulsem pro mne byla cesta do amazonské džungle v Peru a setkání s místními silovými rostlinami. A v neposlední řadě mne na cestu k bylinkám nasměroval náš přítel a spolupracovník – moravský bylinkář Vláďa Vytásek.
Jakou máte nejkrásnější vzpomínku spojenou se sbíráním bylinek na loukách nebo v lesích? Těch vzpomínek je mnoho, ale nejkrásnější jsou ty, kdy na mne nějaká rostlina nebo strom „promluví“. Když vnímám jejich léčivou energii a dostávám od nich nějaké vjemy nebo informace. Hezké vzpomínky mám spojené i s návštěvami čistých přírodních lokalit a silových míst, kam jezdíme na víkendy a akce s účastníky našich kurzů. V přírodě je prostě dobře.
Které bylinky považujete za základní pro každou domácí lékárničku? Proč? Každá domácí lékárnička se liší podle potřeb konkrétního člověka nebo rodiny. Chybět by neměly prostředky, které snižují zánět a horečku, jako je vrbová kůra a tužebník, přírodní antibiotikum, jako je např. lichořeřišnice, a dezinfekce v podobě dubových kapek, které si každý může vyrobit doma sám.

Jaké jsou zásady pro sbírání bylinek? Těch zásad pro sběr bylin je hodně. Nejdůležitější je sbírat bylinky za slunečného a suchého dne, aby nám nezplesnivěly. Obecně se nadzemní části bylinek doporučují sbírat za přibývajícího měsíce, kdy mají větší sílu. Zas tolik bych se ale s fázemi měsíce netrápila. Zvlášť, když máme jen omezené časové možnosti, kdy se ke sběru bylinek dostat.

Jaké nejčastější chyby lidé dělají při sbírání nebo zpracování bylinek? Setkávám se tím, že lidé chybují při sběru, kdy rostliny nesbírají na čistých místech a ve vhodnou dobu. Chyby se dělají i při sušení a skladování: bylinky sušíme rychle, ve stínu a při stálé teplotě. Skladujeme je pak v uzavíratelných sklenicích na temném místě. Papírové či látkové sáčky mohou být sice hezké, ale bylinky se v nich rychleji znehodnotí. Lidé často bylinné čaje skladují dlouhá léta a pak jim samozřejmě nemusí tak dobře účinkovat. Doporučuji sušené bylinky skladovat jen do další sklizně, tj. zhruba rok.

Vyrábíte si vlastní kosmetiku. Můžete se s námi podělit o jednoduchý recept na přírodní pleťový krém nebo balzám na rty? Popřípadě jiný, vámi oblíbený, recept? Přírodní pleťové krémy vůbec nevyrábím, protože nemají dlouhou trvanlivost, nebo se při jejich výrobě musí použít konzervanty. Mnohem raději připravuji jednoduché olejové maceráty, které se pak dají dále použít na spoustu způsobů.

Můžete nám přiblížit, jaké zdravotní přínosy mohou mít bylinky ve srovnání s moderními léky? Bylinky působí jako celek, širokospektrálně, zatímco léky jsou obvykle zacíleny jen na jeden konkrétní zdravotní problém. Jednou bylinkou proto můžeme léčit více potíží. Kromě léčivých látek bylinky v sobě obsahují také mnoho vitamínů, minerálů a vitálních látek, což je takový bonus navíc.

Pojďme k otázce jedlých plevelů, které jsou stále oblíbenější. Jakého plevele bychom se podle vás neměli zbavovat v zahradě? Můj nejoblíbenější plevel a jarní bylina je bršlice – skvělá alternativa ke špenátu, salátu a dalším zeleninám, navíc vynikající zdroj vitamínu C a užitečná léčivka, která pomáhá například při revmatismu a dně.

 Co byste doporučila úplným začátečníkům, kteří chtějí začít sbírat bylinky? Jednoznačně doporučuji, ať se začátečníci aspoň jednou vydají do přírody s někým, kdo bylinky bezpečně určí. Z atlasů a z internetu se je spolehlivě poznávat nenaučíme, protože je potřeba navnímat si je nejen zrakem, ale také čichem, hmatem a chutí.

Jak už jste zmínla, spolupracujete i s Vláďou Vytáskem, známým bylinkářem, je nějaká rada, kterou jste od něho dostala a držíte se jí celý život? Nejcennější rada od Vládi je ta, abychom bylinky sbírali s pokorou a vděčností. Bylinky jsou opravdu vzácný dar přírody a takto k nim máme přistupovat. Nesbíráme je nevědomě a bezhlavě a sbíráme vždy jen tolik, kolik spotřebujeme.

Nedávno jste vydala už svou druhou knihu… jaký byl impuls k jejich napsání? Devátým rokem funguje naše bylinková škola Zelená louka a za tu dobu kolem nás vznikla veliká komunita bylinkářů a lidí se vztahem přírodní léčbě. Své knížky píšu hlavně s myšlenkou na ně a také na všechny milovníky přírody a na ty, kteří se snaží žít soběstačným stylem života. 

Jaké trendy v oblasti přírodní kosmetiky nebo zdraví vás v poslední době nejvíce zaujaly? Trendy upřímně moc nesleduji, navíc si často dost protiřečí. Mám naopak radost, když se stále více lidí vrací k zapomenutým zkušenostem a tradicím našich předků. Za nimi stojí tisícileté zkušenosti, kdy se ty úspěšné a prověřené recepty předávaly z generace na generaci.

Máte nějaký tip na to, jak zapojit rodinu do života s bylinkami? V naší rodině to moc snadné nebylo, protože moje děti se zeleniny a bylinek téměř nedotkly. Změnilo se to až v době, kdy dospívaly. Teď už se zase tolik nebrání, naopak ocení, když pro ně něco zdravého připravím. A tip, jak zařadit rostliny do jídelníčku? Menším dětem budou chutnat sladké léčivé sirupy spíše než čaje. Bylinky i tzv. plevely stačí po troškách přidávat do polévek a jídel, třeba jen jako přízdobu na talíř. A osvědčeným pomocníkem je mixér, protože v mixovaných polévkách nebo nápojích se nějaký ten plevel dobře skryje.

Věnujete se také úžasné metodě su-jok, můžete popsat oč se jedná? Tato metoda je opravdu geniální a krásně doplňuje mou práci s bylinkami. Můžeme si představit, že naše ruce na sobě mají mapu celého těla, kterou si snadno zapamatujeme. A pak už prostřednictvím masáže, prohřívání nebo lepení semínek na konkrétní body můžeme významně ovlivnit spoustu běžných zdravotních potíží a ulevit od bolesti. Skvělá je tato metoda na problémy s páteří a pohybové potíže. Navíc je bezpečná a zdarma. Co víc si přát?

V květnu se na vás čtenáři mohou těšit v Recall centru na přednášce o bylinkách, jedlých plevelech a houbách… Co nás čeká? Budeme si povídat o tom, co roste kolem nás, co možná i opomíjíme, a přitom to jsou hotové poklady! Zmíním spoustu praktických tipů a zkušeností a určitě donesu i něco na ukázku. Opravdu není třeba kupovat za drahé peníze exotické bylinky a přípravky – své zdraví a vitalitu dokážeme posílit i sami.

Děkuji za rozhovor. Jitka Maděrová

Více informací o přednášce Radky Svatošové najdete na www.recallcentrum.cz