PĚSTOVÁNÍ BATÁTŮ – návod krok za krokem

Pěstování batátů (sladkých brambor) je relativně snadné, pokud dodržíte správný postup. Pokud jste si koupili batáty v obchodě, můžete je použít k vytvoření sazenic (řízků), ze kterých budou růst nové rostliny. Zde je krok za krokem návod:

1. Výběr vhodných batátů

Vyberte si zdravé batáty bez viditelného poškození, plísní nebo hniloby. Ideální je zvolit bio kvalitu, protože běžné batáty mohou být ošetřeny chemikáliemi bránícími klíčení.
Menší a středně velké batáty bývají lepší pro výrobu řízků.

2. Pěstování řízků (klíčení batátů)

Řízky jsou výhonky, které vyrůstají přímo z hlíz batátů. K jejich vytvoření postupujte takto:
• Příprava na klíčení: Rozpulte batát nebo ho nechte celý a umístěte ho do nádoby s vodou. Spodní část (špičatý konec) ponořte do vody, horní část nechte nad vodou. Použijte párátka, která zapíchnete do batátu, aby bezpečně držel v nádobě.
• Umístění: Postavte nádobu na světlé místo s teplotou kolem 20–25 °C (např. na parapet).
• Trpělivost: Po 2–4 týdnech začnou z batátu vyrůstat výhonky (řízky).

3. Oddělení řízků

Jakmile výhonky dosáhnou délky 15–20 cm a mají několik lístků, oddělte je od hlízy: Opatrně odlomte řízky u základny hlízy. Zasaďte je do sklenice s vodou tak, aby kořeny měly dostatečný prostor k růstu. Nechte řízky ve vodě, dokud nezačnou vyrůstat kořeny (cca 1–2 týdny).

4. Příprava půdy na zahradě

• Výběr vhodného místa: Batáty potřebují teplé a slunné místo, chráněné před větrem. Vyberte místo, kde je půda kyprá a dobře propustná.
• Příprava půdy: Zryjte půdu do hloubky alespoň 30 cm. Přidejte kompost nebo dobře vyzrálý hnůj, aby byla půda bohatá na živiny.
Pokud je půda těžká (jílovitá), přidejte písek, aby byla propustnější.

5. Výsadba na zahradě

• Kdy sázet: Sazenice batátů vysaďte na zahradu, jakmile pomine riziko mrazů, ideálně v květnu nebo červnu. Půda by měla být zahřátá na alespoň 16 °C.
• Jak sázet: Vytvořte vyvýšené záhony, aby se půda lépe prohřívala. Sázecí díry by měly být od sebe vzdálené cca 30–40 cm. Nechte mezi řádky cca 70–80 cm místa. Sazenice batátů zasaďte tak, aby byly všechny kořeny pod zemí a stonek byl pevně zasazen.
• Zálivka: Po výsadbě rostliny dobře zalijte.

6. Péče o batáty

• Zálivka: Udržujte půdu vlhkou, zejména během prvního měsíce po výsadbě. Po zakořenění jsou batáty poměrně odolné vůči suchu.
• Okopávání a odplevelení: Pravidelně okopávejte a odstraňujte plevel, aby rostliny měly dostatek prostoru.
• Hnojení: Pokud je půda chudá na živiny, přihnojte kompostem nebo hnojivem s nízkým obsahem dusíku.

7. Sklizeň batátů

• Kdy sklízet: Batáty jsou připraveny ke sklizni přibližně 3–4 měsíce po výsadbě (srpen až říjen). Známkou je žloutnutí a usychání listů.
• Jak sklízet: Opatrně vyrývejte batáty vidlemi, abyste je nepoškodili.
• Skladování: Nechte batáty na teplém a suchém místě několik dní, aby se slupka zpevnila. Poté je skladujte na chladném, suchém a tmavém místě.

Tipy pro úspěch

Pokud je sezóna chladná, můžete použít netkanou textilii nebo fólii, aby se podpořil růst sazenic.
Vyvýšené záhony jsou ideální, protože batáty potřebují teplo.
Pravidelně kontrolujte rostliny na škůdce.

Pěstování batátů je skvělý způsob, jak si vychutnat vlastní úrodu těchto chutných a výživných hlíz! 😊