Jemná houbová krémová polévka

Ingredience:
½ l polotučného mléka
2 pl slunečnicového oleje
400 g hlívy ústřičné (nebo vašich úlovků)
2 střední cibule
200 ml zeleninového vývaru nebo vody
dle chuti: sůl, pepř, tymián, majoránka

Postup:

Očištěné houby nakrájíme nadrobno. Najemno nakrájenou cibuli osmažíme na rozpáleném oleji do zesklovatění. Přidáme houby a za stálého míchání restujeme asi 5 min. Část hub dáme stranou. Do hrnce přilijeme mléko, vodu a vaříme při nízké teplotě 5 min. Poté rozmixujeme a dochutíme. Na konec přidáme zbylé houby.

Ukažte tento článek i vašim přátelům:
ČTĚTE TAKÉ:  Bramboračka s pohankou - vaříme BIO!